對(duì)于廚房的軟裝設(shè)計(jì),我們必須把握實(shí)用、美觀的原則。所以,在廚房的軟裝中,我們首先要考慮以下幾個(gè)方面:
軟裝設(shè)計(jì)效果圖
(1)應(yīng)保證廚房有足夠的操作空間
軟裝設(shè)計(jì)效果圖
因?yàn)樵趶N房里經(jīng)常會(huì)有洗滌和配切食品的工作,所以廚房中要有一定的操作空間,同時(shí)還應(yīng)該有擱置餐具、熟食的周轉(zhuǎn)場所,以及存放烹飪器具和作料的地方應(yīng)盡可能合理設(shè)計(jì),以保證廚房擁有齊全的功能。
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(2)廚房還要有比較大的儲(chǔ)存空間
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在廚房中應(yīng)該盡量采用組合式吊柜、吊架,這樣可以合理地利用一切空間貯存物品。柜櫥下面的部分可以貯存瓶、罐、米、菜等物品,操作臺(tái)的延伸部分可以存放油、醬、糖等調(diào)味品及餐具,在餐具柜、煤氣灶、水槽的下面也都可以用來存放物品,在設(shè)計(jì)的時(shí)候要注意儲(chǔ)物和取物都很方便。
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(3 )廚房中要有充分的活動(dòng)空間
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廚房內(nèi)合理的空間布局,也就是順著食品的貯存、清洗和烹調(diào)這一操作過程,應(yīng)沿著爐灶、冰箱和洗滌池組成一個(gè)三角形,它們要安放在適當(dāng)位置,相隔的距離最好不超過一米,這樣三者的功能才能互相配合,而且合宜的距離還可以節(jié)省不少的時(shí)間和人力。這三者當(dāng)中,洗滌池的位置一般都是由排水管道、鉛管裝置來決定的,為了人們方便使用、有效利用空間,應(yīng)該把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等物品都放在洗滌池附近。爐灶的兩側(cè)應(yīng)留出足夠的空間,放置鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。冰箱則可以根據(jù)這兩者的位置,來進(jìn)行合理地?cái)[放。
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